How to use emulsifiers
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Émulsifiants : qu’est-ce que c’est et comment les utiliser?

Introduction 

Les émulsifiants sont des produits très importants dans les cosmétiques faits maison. Cependant, il n’est pas toujours simple de comprendre à quoi ils servent, comment ils fonctionnent et quels résultats ils permettent d’obtenir. C’est pour cela que nous avons décidé de leur dédier un article tout entier. Ainsi, ces ingrédients n’auront plus de secret pour vous! 

Qu’est-ce qu’un émulsifiant? 

Un émulsifiant est une molécule appartenant à la grande famille des tensioactifs. Cette dernière regroupe un grand nombre de molécules, qui possèdent (entre autres) des propriétés détergentes, moussantes ou émulsifiantes (ce qui nous intéresse ici). Les tensioactifs sont donc des ingrédients très importants pour faire des produits lavants ou des crèmes.

Ils sont composés de deux parties : 

  • une tête hydrophile (qui est attirée par l’eau), 
  • une queue lipophile (qui est attirée par l’huile). 

Les tensioactifs sont représentés de la manière suivante :définition émulsifiant

À quoi sert un émulsifiant? 

Un émulsifiant permet de créer des mélanges homogènes à partir d’ingrédients qui ne sont pas censés se mélanger, comme l’eau et l’huile par exemple. Ces mélanges sont appelés des émulsions

Il existe deux types d’émulsions : Comment fonctionnent les émulsifiants?

 Un agent émulsifiant H/E se place à l’interface entre l’huile et l’eau et permet ainsi aux gouttelettes d’huile de rester stables et de ne pas se regrouper. Un agent émulsifiant E/H agit de la même façon, mais avec les gouttelettes d’eau. Pour simplifier tout cela, nous allons recourir à une image que nous utilisons souvent lors de notre atelier Lotions & Émulsions : l’émulsifiant est un peu comme le nouvel ami de l’eau et de l’huile, il en prend chacun un par la main et ainsi ils ne peuvent plus se séparer! 

Chez Coop Coco, nous vous proposons quatre agents émulsifiants : ECOmulse, Cire émulsifiante NF, Glyceryl stearate SE et Olivem 1000. Ce sont tous des émulsifiants H/E. Nous allons vous les présenter en décrivant leurs différents taux d’usage, leurs utilisations et leurs caractéristiques.Faire des crèmes maison

Comment utiliser les émulsifiants et quels sont leurs taux d’usage?

Pour tester les différents émulsifiants, nous avons décidé de faire une émulsion très simple. Cette dernière comprend un émulsifiant, de l’eau déminéralisée, de l’huile de jojoba, un agent de conservation et un antioxydant. 

Nous avons choisi l’huile de jojoba parce qu’elle est bien acceptée par toutes les peaux et qu’elle possède une texture très légère et fluide, qui n’aura que peu d’impact sur la texture finale de l’émulsion. La vitamine E permet d’éviter le rancissement de l’huile végétale et l’extrait de sureau est un antibactérien et un antifongique.

Il s’agit d’une émulsion classique permettant d’observer simplement les effets de chaque émulsifiant en fonction de la proportion utilisée. Chaque émulsifiant a été testé selon les taux d’usage recommandés par son fabricant. Bien utiliser émulsifiant

Gabarit de la recette

* Le pourcentage d’émulsifiant varie pour chaque test en fonction des taux d’usage recommandés. La proportion d’eau est ajustée en fonction de celle de l’émulsifiant, afin d’obtenir un résultat donnant toujours 100 %. Par exemple, si nous utilisons 5 % d’émulsifiant, la proportion d’eau sera de 70 %, et le reste des ingrédients représentera 25 % de la recette.

Pour apprendre à faire une crème ou une lotion simplement, nous vous conseillons de lire notre article spécial débutant. Toutes les étapes y sont décrites!

Dans les paragraphes suivants, nous allons faire mention de l’INCI, qui signifie “International Nomenclature of Cosmetic Ingredients”. Il s’agit de la nomenclature internationale des ingrédients cosmétiques, on y liste les termes les ingrédients chimiques de chaque produit.

ECOmulse Comment utiliser l'ECOmulse?

  • INCI : Glyceryl Stearate (and) Cetearyl Alcohol (and) Sodium Stearoyl Lactylate
  • Taux d’usage : 2 à 10 %
  • Température de fusion : 50 °C
  • Stabilité avec un pH entre 5 et 7,5 
  • Agent émulsifiant complet d’origine végétale

2 à 4 %  

  • Résultat : lotion fluide, légèrement crémeuse. Déphasage partiel : ajouter 1 % d’alcool cétylique pour stabiliser l’émulsion (diminuer la proportion d’huile d’1 %). 
  • Contenant adapté : bouteille à pompe « airless » ou bouteille cosmo avec un bouchon verseur ou un bouchon pompe.
  • Absorption : moyenne, le produit laisse une légère pellicule protectrice. 
  • Pour quelles recettes : lotions pour l’été.
  • Type de peau : peau grasse à normale.

6 %  

8 à 10 %

  • Résultat : crème épaisse, nourrissante et onctueuse. 
  • Contenant adapté : pot.
  • Absorption : assez bonne, peut laisser une pellicule protectrice un peu grasse. 
  • Pour quelles recettes : crèmes pour l’hiver ou pour les peaux très sèches. 
  • Type de peau : peau normale à sèche.

Conclusion

L’ECOmulse donne une belle gamme de textures. Quel que soit le taux d’usage utilisé, l’émulsion laisse une pellicule protectrice sur la peau, qui peut être un peu grasse. Cet émulsifiant est donc idéal pour les peaux normales à sèches et (en fonction de son pourcentage d’utilisation) il peut être utilisé pour faire des recettes de crèmes et lotions adaptées à toutes les saisons!

Glyceryl stearate SE Comment utiliser le Glyceryl Stearate SE?

  • INCI : Glyceryl Stearate SE
  • Taux d’usage : 1 à 10 %
  • Température de fusion : 55 °C
  • Stabilité avec un pH entre 5 et 7,5 
  • Agent émulsifiant complet d’origine végétale

1 à 2 % 

  • Résultat : lotion très fluide (comme un lait). Déphasage partiel : ajouter 2 % d’alcool cétylique pour stabiliser l’émulsion (diminuer la proportion d’huile de 2  %) 
  • Contenant adapté : bouteille à pompe « airless » ou bouteille cosmo avec un bouchon verseur ou un bouchon pompe.
  • Absorption : rapide, laisse la peau douce et hydratée.
  • Pour quelles recettes : lotions pour l’été.
  • Type de peau : peau grasse à normale.

5 %

  • Résultat : crème très fluide et très légère.
  • Contenant adapté : bouteille à pompe « airless » ou bouteille cosmo avec un bouchon verseur ou un bouchon pompe.
  • Absorption : absorption rapide, ne laisse pas de pellicule grasse. 
  • Pour quelles recettes : crèmes pour l’été.
  • Type de peau : tous types de peaux.

10 % 

  • Résultat : crème très épaisse. 
  • Contenant adapté : pot.
  • Absorption : absorption un peu plus lente, riche, laissant un léger effet protecteur.
  • Pour quelles recettes : crèmes pour l’hiver ou crèmes de nuit. 
  • Type de peau : peau sèche.

Conclusion

Le Glyceryl stearate SE ® permet de fabriquer des lotions et des crèmes qui sont absorbées facilement par la peau et ne laissent pas de fini gras. C’est un émulsifiant permettant de faire des recettes adaptées à tous les types de peaux. 

Cire émulsifiante NF Comment utiliser la cire émulsifiante NF?

  • INCI :  Cetearyl Alcohol (and) Polysorbate 60
  • Taux d’usage : 2 à 25 %
  • Température de fusion : 55 °C
  • Stabilité avec un pH entre 3 et 13
  • Agent émulsifiant complet.

2 % 

  • Résultat : lotion très liquide, proche de la texture d’un sérum. Déphasage partiel : ajouter 1 % d’alcool cétylique pour stabiliser l’émulsion (diminuer la proportion d’huile d’1 %). 
  • Contenant adapté : bouteille à pompe « airless » ou bouteille cosmo avec un bouchon verseur ou un bouchon pompe.
  • Absorption : rapide, laisse la peau douce et nourrie, sans film gras. 
  • Pour quelles recettes : lotions pour l’été.
  • Type de peau : peau grasse à normale.

5 %

10 à 15 %

  • Résultat : crème riche et épaisse. 
  • Contenant adapté : pot.
  • Absorption : lente, laisse la peau bien nourrie avec une pellicule protectrice.
  • Pour quelles recettes : crèmes pour l’hiver ou pour la nuit, ou pour les peaux à tendance sèche.
  • Type de peau : peau sèche.

20 à 25 %

  • Résultat : crème très épaisse, proche de la texture d’un beurre fouetté. 
  • Contenant adapté : pot.
  • Absorption : lente. Laisse la peau très douce, bien nourrie mais non grasse.
  • Pour quelles recettes : crèmes pour l’hiver, pour le corps ou encore pour les mains. 
  • Type de peau : peau sèche.

Conclusion

Cet émulsifiant permet d’obtenir des textures extrêmement variées. Les émulsions créées hydratent et nourrissent la peau, tout en la protégeant et sans laisser de film gras. En fonction du pourcentage utilisé, les crèmes et lotions obtenues peuvent être adaptées à tous les types de peaux.

Olivem 1000 Comment utiliser l'Olivem 1000?

  • INCI : Cetearyl Olivate (and) Sorbitan Olivate
  • Taux d’usage : 1,5 à 8 %
  • Température de fusion : 70-75 °C
  • Stabilité avec un pH entre 3 et 12 
  • Agent émulsifiant complet d’origine végétale

2% 

  • Résultat : lotion légère. 
  • Contenant adapté : bouteille à pompe « airless » ou bouteille cosmo avec un bouchon verseur ou un bouchon pompe.
  • Absorption : lente, mais pénètre bien la peau. Laisse une pellicule légèrement grasse nourrissante, qui disparaît en quelques minutes. Adoucit la peau.
  • Pour quelles recettes : lotions pour l’été.
  • Type de peau : peau grasse à normale.

4 % 

  • Résultat : crème légère, qui glisse sur la peau.
  • Contenant adapté : bouteille à pompe « airless » ou bouteille cosmo avec un bouchon verseur ou un bouchon pompe.
  • Absorption : lente, laisse une pellicule protectrice légèrement grasse mais vite absorbée. La peau est très douce.
  • Pour quelles recettes : crèmes légères pour l’été ou pour le printemps et l’automne.
  • Type de peau : tous types de peaux.

6 % 

  • Résultat : crème légère, qui s’étale bien.
  • Contenant adapté : bouteille à pompe « airless », bouteille cosmo avec un bouchon pompe ou pot
  • Absorption : lente, laisse une pellicule protectrice légèrement grasse, mais qui finit par être totalement absorbée. La peau est très douce.
  • Pour quelles recettes : crèmes nourrissantes pour le début de l’hiver.
  • Type de peau : tous types de peaux.

8 % 

  • Résultat : crème épaisse et riche.
  • Contenant adapté : pot.
  • Absorption : lente, laisse une pellicule protectrice légèrement grasse.
  • Pour quelles recettes : crèmes pour l’hiver.
  • Type de peau : tous types de peaux.

Conclusion

Les émulsions obtenues hydratent et nourrissent la peau en la protégeant, tout en laissant une agréable pellicule (plus ou moins légère) sur la peau, qui finit par être absorbée par la peau. En fonction du pourcentage utilisé, elles peuvent être adaptées à tous les types de peaux et à toutes les saisons. 

 

Nous espérons que cet article vous a aidé à mieux comprendre nos émulsifiants et la façon de les utiliser en fonction du résultat souhaité. Cependant, il est important de prendre en compte que les résultats décrits ici ont été obtenus avec une émulsion « simple » ne contenant qu’une seule huile végétale, qui est assez neutre. Bien évidemment, si vous utilisez des beurres ou des huiles plus riches, cela aura un impact sur la texture de votre émulsion. Certains actifs peuvent également avoir une influence sur cette dernière. 

Vous l’aurez compris, l’émulsifiant n’est donc pas le seul élément à prendre en compte lorsque vous élaborez votre recette de crème ou de lotion, même s’il vous donne déjà une bonne indication. Il vous faudra sans doute faire quelques tests avant d’obtenir le résultat désiré… C’est aussi ça le fait maison : des essais, des erreurs et des réussites. Mais la bonne nouvelle, c’est que l’on apprend de chacun.

16 Comments

  • Lanthier Francine

    Très belle article détaillé. Ce n’est pas toujours évident de comprendre les émulsifiants. Merci pour cette belle article.

  • Suzanne Gatien

    Bonjour merci beaucoup pour vos informations toujours apprécié.. j’aimerais faire un déodorant gel en bâton avez vous une recette à me suggérer je me perds un peu dans tous ces ingrédients

    Merci beaucoup

  • Christine

    Bonjour,

    Merci pour cet article. Très intéressant et avec les photos c’est facile de mieux comprendre les résultats.

  • Sylvie Boivin

    Bonjour, j’ai commandé aujourd’hui chez vous l’émulsifiant Glyceryl Stearate et de l’alcool cétylique. Cependant je vois que presque toutes vos recettes de crème pour le visage et le corps sont faites avec de l’ECOmulse. Peut-on modifier ces recettes en utilisant un autre émulsifiant.

    • COCOÉCO

      Bonjour Sylvie,
      Vous pouvez tout à fait utiliser un autre émulsifiant si vous le souhaitez. Néanmoins il vous faudra peut-être revoir les proportions de ce dernier en fonction du résultat recherché. Pour ce faire, nous vous conseillons de vous référer aux informations partagées dans cet article.
      Passez une belle journée!

  • Jacqueline Poirier

    Bonjour !
    Est-ce qu’il existe un article qui parle des tensioactifs en détail ? Leurs qualité et défauts.
    J’aimerais savoir comment les interchanger (si c’est possible) dans une recette de shampoing liquide en particulier. La différence d’utilisation entre les tensioactifs sous forme liquide et solide, Peut-on intervertir un tensio liquide par un solide dans une préparation liquide (de shampoing liquide ) ? SI oui quel calcul faire ? etc etc
    Merci

    • COCOÉCO

      Bonjour Jacqueline,
      Nous n’avons pas ce genre d’article sur notre blog malheureusement.
      Sachez qu’il n’est pas possible d’intervertir un tensioactif liquide par un solide, ou cela changera l’ensemble de la recette.
      Passez une belle journée!

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